Vitamina B12 o Cianocobalamina ¿Sabías que….. Vitamina B12 o Cianocobalamina es esencial para el sistema nervioso, para la síntesis de DNA y maduración del eritrocito. Es importante para la síntesis de ácido nucleicos y núcleo proteínas, así como para el metabolismo del ácido fólico.
Ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. 
Se encuentra presente en la mayoría de los alimentos de origen animal, incluido peces, mariscos, carnes, huevo, leche y derivados. NO se halla en vegetales
Puede ser obtenida a nivel intestinal en presencia de bacterias y arqueas
Su déficit se asocia con enfermedades como la gastritis atrófica crónica, aclorhidria (falta de jugos gástricos) y la gastrectomía. También se puede observar en algunos veganos, en pacientes que han sido sometidos a una resección del íleon, o en enfermedades que afectan directamente a esta porción del intestino como puede ser la enfermedad de Crohn
Su deficiencia produce
- Anemia perniciosa o anemia de Addison-Biermer
- Glositis de Hunter: a causa de la anemia severa provoca perdida de las papilas gustativas de la lengua haciendo la más roja, lisa y brillante.
- Calambres de pies y manos
- Fatiga y trastorno de la marcha (marcha atáxica)
- Puede llegar afectar al sistema nervioso central causando trastornos en la función mental o incluso trastornos psiquiátricos.
Como efectos secundarios o adversos de esta vitamina solo está escrito la interacción con algún medicamento como por ejemplo el cloranfenicol, colchicina, clorato potásico, inhibidores de la bomba de protones; omeoprazol, la metaformina entre ellos.
Este artículo es orientativo, NO sustituye la consulta con tu Nutricionista Estarás en las mejores manos para cuidar tu salud y sentirte mejor. Ven a conocer nuestros planes nutricionales, tenemos opciones completas adaptadas a tu estado de salud actual y tus creencias personales
