¿Qué es el estrés oxidativo?

Deberíamos por comenzar a definir que es el estrés oxidativo: es el desequilibrio entre la producción de especies reactivas del oxígeno y la capacidad de un sistema biológico de destoxificar rápidamente los reactivos intermedios o reparar el daño resultante. Este proceso se encuentra ligado a enfermedades cardiovasculares y proceso de envejecimiento …