Se ha demostrado que la alimentación ejerce una influencia sobre la salud y se han establecido normas sobre lo que constituye una alimentación adecuada. Para determinar si los niveles de alimentación son satisfactorias o no, se hace necesario investigar lo que comen los diferentes individuos y cuáles son las causas…
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En la revista “American Journal of Clinical Nutrition” aparece un estudio donde se ha analizado el consumo de huevos y el riesgo de padecer enfermedad cardiovasculares y mortalidad, en varones de mediana edad. El trabajo coordinado por Luc Djousse y J. Michel Gaziano, se ha llevado a cabo con personas…
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Los valores dietéticos de referencia, en realidad son útiles para todos los especialistas que saben como manejarlos y que es lo que nos indican, debemos recordar que son realizados según un grupo de población, pero que eso no tiene porque ser igual para TODA la población. Y que no es…
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De este artículo se desprenden varias conclusiones: 1. La importancia de una buena educación nutricional, impartida por “especialistas” (entendiéndose como tal NUTRICIONISTAS), desde la base de la educación, para que realmente sean conscientes de la importancia de una buena alimentación a largo plazo, ya que los efectos de una alimentación…
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Este artículo me parece incompleto, ya que no refiere como se han realizado esos estudios, en que tipo de población, etc. Lo que sí es cierto que la leche es uno de los productos que se deberían eliminar de nuestra dieta a partir de cierta edad.
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Toma todas las vitaminas y minerales que necesitas para la jornada Una de las mejores cosas que podemos dar a nuestros hijos es una alimentación equilibrada. Pero como bien saben todos los que son padres, esto a veces no es fácil. Entre niños tiquismiquis y ritmos de vida frenéticos, resulta…
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Aunque millones de personas mueren de hambre en el mundo en vía de desarrollo, paradójicamente la obesidad adquiere, según la OMS, caracteres de epidemia en los países más desarrollados. La obesidad y el sobrepeso son perjudiciales para la salud tanto por las consecuencias inmediatas como por las enfermedades a las…
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Me suelen preguntar en la consulta: ¿cuales son las condiciones para seguir una correcta dieta vegetariana? La respuesta es: DEBERÁ SER EQUILIBRADA. Con la alimentación debemos obtener los nutrientes esenciales que el organismo necesita para garantizar su optimo rendimiento. Es por ello que a la hora de comenzar una dieta vegetariana…
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La opción más saludable entendida por la valoración de muchos expertos en que las dietas vegetarianas en los niños deben ser lo menos restrictivas posibles. En este sentido la dieta ovo- lácteo – vegetariana que incluye, la combinación de vegetales con proteínas de alto valor biológico como son el huevo y la leche…
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Lo que se conoce como el ritmo metabólico basal (RMB) es la velocidad con que el organismo transforma en energía todos los nutrientes que consumimos a través de nuestra alimentación, para poder mantener sus actividades vitales como son: respiración, metabolismo celular, circulación, actividad glandular y mantenimiento de la temperatura corporal, etc. Es…
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