Conociendo los alimentos: la Borraja

Conociendo los alimentos: la Borraja  su Nombre científico: Borago officinalis La borraja es una planta comestible medicinal,  originaria de los países mediterráneos, desde donde se ha extendido al resto de Europa pasando por España. Huele y sabe a pepinillo. Sus tallos se pueden consumir crudos o cocidos; en ensaladas, y…