Día Mundial contra el Cáncer de Colon: Prevención y Concienciación El cáncer colorrectal, también conocido como cáncer de colon, es una de las formas más comunes de cáncer en todo el mundo. Aunque puede afectar a personas de cualquier edad, es más común en adultos mayores. Este día mundial contra…
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Como todos sabemos no hay alimentos buenos ni malos, sino que hay propiedades de alimentos. En este caso se ha realizado un estudio en la Universidad de Texas A&N donde relacionan el consumo de espinacas con la disminución del cáncer de colón. Según las estadísticas las posibilidades de sufrir cáncer…
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Los nitratos y nitritos se utilizan comúnmente en el curado de las carnes para desarrollar y fijar el color, para inhibir los microorganismos y para desarrollar sabores característicos. Los nitratos también se encuentran en forma natural en muchos alimentos como por ejemplo las espinacas Los nitratos y ni nitritos, insípidos…
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Definición: Para poder explicar cuáles son los beneficios de la fibra dietética, comenzaremos por definirla, la American Association of Cereal Chemist (2001) define la Fibra dietética como la parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado,…
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