¿Es la cafeína buena o mala? Es una pregunta que recibo de mis pacientes muy habitualmente. La cafeína le da un empujón a tu día. Vamos a comenzar por saber un poco sobre la cafeína.. ¿Que es la cafeína y donde la encontramos? La cafeína, se encuentra en una gran…
Leer más
Hoy responderemos a la pregunta de una de nuestras clientes sobre:Relación entre: Café, hipertensión y diabetes Una persona de nuestra consulta nos pregunta: » ¿Tengo hipertensión y diabetes, puedo consumir café? ¿Que es la cafeína? La cafeína también se le conoce como: teína, guaranina o mateína Es una sustancia que…
Leer más
¿Hay relación entre el consumo de café, verduras y covid? La respuesta a esta pregunta es que al parecer es posible que haya una relación, según el artículo sobre nutrición y protección contra COVID-19 que se publicó recientemente en la revista Nutrients. Algunas propiedades conocidas del café: El consumo de…
Leer más
Continuamos con el tema de Embarazo y nutrición V, hoy hablaremos del consumo de alcohol, café y edulcorante durante el embarazo,¿se pueden o no consumir? ¿Durante el embarazo es perjudicial el consumo de alcohol, café y edulcorantes? Con relación al alcohol existen estudios con animales y alguna experiencia con humanos…
Leer más
El cafeto o planta productora del café pertenece a la familia de las Rubiáceas. Las más importantes son la Coffea arábica (se cultiva en Java, Sumatra, Ceilán, América Central, Colombia, Venezuela y Brasil), Coffea libérica, Coffea canephora y Coffea congensis. El café al igual que otros alimentos su composición dependerá…
Leer más
Como todos conocemos unos de los componentes del café, es la cafeína, una sustancia estimulante que puede producir en algunas personas insomnio, en otras personas sensibles puede producir también irritación en la mucosa gástrica, palpitaciones, incremento del peristaltismo. El consumo de más de tres tazas de café, lo podemos considerar…
Leer más
Cada español ingiere, de media, 4,5 kg de café al año (algo lejos de los 12 kg de los finlandeses). Sin embargo y, a pesar de ser la bebida más consumida del mundo,
Leer más
El cafeto o planta productora del café pertenece a la familia de las Rubiáceas. EL cafeto es árbol de hoja perenne, el fruto madura es de color rojo, mesocarpio pulposo y amarillentos y endocarpio está dividido por una membrana dura que contienen una semilla. El café al igual que otros…
Leer más
