Siempre que hablamos de buenos hábitos alimentarios, pensamos en calorías, azúcares, proteínas, grasas, pocas veces incluimos el consumo de fibra. ¿Que es la fibra y cual es su función en nuestro organismo? La fibra, la fibra dietética, también conocida como fibra alimentaria o alimenticia, forma parte de los alimentos de…
Leer más
En el artículo de hoy, explicaremos brevemente cual es la importancia de la fibra alimentaria en la dieta, para ellos comenzaremos con su definición: También se conoce como fibra dietética, es el término que se emplea para describir el conjunto de sustancias químicas no digeribles que se encuentran en las…
Leer más
El glucomanano es considerada una fibra soluble dietética, que se extrae de una planta originaria de Asia llamada Konjac; Amorphophallus konjac. Su principal característica es que es muy rico en sustancias viscosas, lo que le permite absorber una gran cantidad de agua. El glucomanano es capaz de absorber más de…
Leer más
Me gustaría comenzar por la definición de fibra dietética, como el conjunto de elementos de origen vegetal que se resisten a la digestión y absorción por parte del sistema digestivo. En nuestra dieta habitual debemos de incluir dos tipos de fibra: la insoluble y la soluble, en una proporción de…
Leer más
