Fenilcetonuria y nutrición. Es una enfermedad que aparece predominantemente en las personas blancas, ¿Qué es la fenilcetonuria? Es una enfermedad genética, es un defecto de la actividad de una enzima (fenilalaninahidroxilasa) que se encuentra en el hígado, produciendo un bloqueo en la transformación de un aminoácido fenilalanina en tirosina. Su…
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Hoy hablaremos de;¿Cuales son los efectos de un bajo consumo de proteínas? El problema más importante cuando disminuimos el consumo de proteínas (sobre todo de alto valor biológico: carnes, huevos, derivados lácteos) se vera reflejada en la deficiencia de aminoácidos,que afecta en nuestro organismo en varios niveles: Estructurales: Ya que…
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Pregunta de nuestros lectores: ¿Qué son los aminoácidos ramificados? Los aminoácidos son elementos que conforman las proteínas. Los aminoácidos y las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. La leucina, isoleucina y valina, son áminoácidos ramificados ya que tienen una fórmula química ramificada, de ahí viene su nombre. Se…
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Q&A:¿Qué macronutrientes se encarga de la formación y renovación de los tejidos en nuestro organismo? La respuesta a esta pregunta es: las proteínas. ¿Porque? Porque como todos sabemos nuestro organismo está constituido por proteínas tal como veremos a continuación: Una estructura muscular o “carne” que es lo que representa las…
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Hoy hablaremos de algunas consideraciones sobre las proteínas; que son, cuales son sus funciones y como se clasifican. ¿QUE SON LAS PROTEÍNAS?.- La proteína es el material básico de cada célula orgánica El único elemento nutritivo que puede hacer nuevas células y reconstruir tejidos. (en griego significa de primordial importancia.…
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