Conociendo los alimentos: El ajo

Nombre científico: Allium saticum Es una planta cuyo bulbo blanco, redondo de olor fuerte. Originario se remonta a los paises del Asia Central, posteriormente fue propagado hacia la zona mediterranea. La presencia de alicina en su composición le confiere una acción como antibiótico Contiene grandes cantidades de vitamina C, tiamina…