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Alimentos procesados VS alimentos naturales

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Alimentos y tecnología

08/11/2021

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Alimentos procesados VS alimentos naturales

Antes de hablar de Alimentos procesados Vs alimentos naturales, haremos un par de aclaraciones. Es importante entender que no hay alimentos buenos ni malos, hay propiedades nutricionales de los alimentos. En nuestros hábitos alimentarios debemos seleccionar aquellos alimentos que sean lo menos procesados posible. Los alimentos procesados han sido importante…

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Blog

26/02/2018

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¿Qué de verdad hay en lo que dicen que los alimentos altamente procesados aumentan el riesgo de cáncer?

Esta pregunta la he escuchado muchas veces como profesional. Los investigadores siempre han sospechado que los alimentos que son sometidos a procesos de fabricación complejo tienen una posibilidad de incrementar el riesgo de desarrollar la enfermedad del cáncer. Para poder realizar una afirmación de este estilo debemos considerar primero algunos…

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