Alergias Alimentarias: Desafíos y Soluciones Las alergias alimentarias son una respuesta inmunitaria anormal del cuerpo a ciertos alimentos. Aunque cualquier alimento puede ser desencadenante de una alergia, algunas son más comunes que otras. En este artículo, exploraremos las alergias alimentarias más comunes y las más raras, así como sus causas,…
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Alergia a la proteína de la leche de vaca (APLV), es una reacción adversas que surge cuando se consume cierto tipos de alimentos. Se debe diferenciar la alergia y la intolerancia. La diferencia consiste en: Alergia; hay una respuesta de hipersensibilidad del sistema de defensa de nuestro organismo, Intolerancia: no…
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¿Qué es una pseudoalergia alimentaria? Son reacciones muy parecidas a las alergias producidas por los alimentos, y/o aditivos pero sus síntomas son menos agresivos, y las respuestas no son generadas por los anticuerpos. Se pueden considerar que hay tres grupos: Reacciones adversas relacionadas con una alteración del metabolismo de la…
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