En la sección de dietoterpia de hoy hablaremos del Síndrome de Intestino Corto. (S.I.C), comenzaremos por hablar de los intestinos.
¿Que son los intestinos y cual es su función dentro de nuestro organismo?
- Los intestinos son los que se encargan de la absorción de: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales,
- Los intestinos se divide en 2 partes: el intestino delgado y el colon
- La longitud que se considera normal del intestino delgado suele estar entre 300 a 850 cm
¿Que es el síndrome del Intestino corto?
El síndrome de intestino corto ocurre
- Cuando el cuerpo necesita más tiempo para adaptarse a una cirugía realizada.
- Algunas personas desarrollan este síndrome después de recibir quimioterapia y radiación.
- Puede incluir la extirpación total del colon.
Es considerada una enfermedad complicada ya que:
- hay una perdida del correcto funcionamiento del Intestino delgado,
- aparecen alteraciones metabólicas,
- provoca alteraciones nutricionales porque, la absorción de nutrientes esta disminuida
¿Que síntomas presentan las personas que sufren del síndrome de intestino corto?
La forma clínica del síndrome de intestino corto (SIC) es variada y se relaciona con enfermedades intestinales subyacentes a la resección intestinal.
Las personas con síndrome del intestino corto podrían tener:
- Molestas abdominales, Gases
- Calambres
- Diarrea (heces sueltas o aguadas)
- Disminución del peso
¿Cuales son las pautas alimentarias que debe seguir en el Síndrome de intestino corto?
El manejo del SIC está encaminado al mantenimiento de los balances hidroelectrolítico y nutricional.
Se debe tener en cuenta la tolerancia a los alimentos de cada paciente.
¿Que alimentos se pueden consumir?
- Proteína: Pescados, pollo, pavo, conejo, res, ternera, huevos, tofú, derivados lácteos. Las carnes deberás seleccionar preferiblemente aquellos cortes que tengan menos grasas
- Cereales permitidos: pan blanco, cereales no integrales, copos de maíz, patatas sin piel, arroz blanco, pasta italiana, cebada avena.
- Frutas permitidas: Las frutas en lata en su jugo, toda la fruta debe ser consumida sin piel
- Legumbres: garbanzos, lentejas: deben ser consumidos con precaución
- Verduras: las más recomendables son zanahoria, espinacas, remolacha, patatas sin piel, calabaza, tomate sin piel ni semillas,
- Controlar el consumo de OXALATO: para proteger los riñones: té, café, bebidas sabor cola, frutos secos, productos de soja, algunas verduras, batata, apio, bayas, ruibardo,, chocolate, germen de trigo
Otras recomendaciones a tener en cuenta:
- Fraccionar las comidas en muchas veces pocas cantidades (entre 6-8 veces al día).
- No consumir agua durante las comidas, siempre antes o después.
- Masticar bien los alimentos y comer despacio
- Consumir los alimentos a temperatura ambiente
- Descartar la intolerancia a la lactosa, en caso de que sea intolerante a la lactosa eliminar la leche,
- Se recomienda suplemento de vitaminas: las liposolubres (A, D, E), vitamina B12
- Suplementación de minerales:zinc, calcio y potasio
- Se recomienda suplementar con triglicéridos de cadena mediana.
Este artículo es orientativo, NO sustituye la consulta con su Nutricionista
