Hoy respondemos la pregunta de nuestros clientes: ¿Se puede y Como conservar la leche materna?
Claro que se puede guardar la leche materna una vez que es extraída.
Debemos resaltar siempre que el mejor alimento para tu hijo entre 0 y 6 meses es la leche materna.
Evidentemente la leche que tu bebe consume directamente del pecho tiene una calidad nutricional, de propiedades antibacterianas, antioxidantes, vitaminas y grasas, mayores que si la mantienes en la nevera o la congelas. Pero siempre es preferible a una fórmula. A continuación te daremos algunos tips para ello
Puedes hacer dos cosas: refrigerar si la vas a usar durante el día o bien congelarla.
¿Cuál es el procedimiento para conservar la leche materna?
– Debes extraerla de la forma más higiénica posible:
- lavar con agua caliente y jabón o bien en el lavaplatos, los utensilios con que extraes la leche y los envases que la vayan a contener,
- lavar las manos antes de extraerla y muy importante el envase donde vacíes la leche debe estar muy limpio y en el caso de bolsas; estériles.
- Una vez que está en el envase es importante que la identifiques, con día y hora que te la has extraído.
– Ahora que tienes la leche en el envase y está identificada
- debes enfriar lo más rápidamente mejor, (puedes sumergirla en un recipiente con agua fría) ya que la leche recién extraída suele estar a una temperatura de unos 25ºC
- debes mantenerla unas 4 horas en refrigerador y
- una vez alcanza la temperatura más baja procede a congelarla.
- Es importante congelar cantidades pequeñas; entre 60-120 cc para no desperdiciarla.
– Si la leche la vas a mantener refrigerada porque se la darás durante el día
- es mejor ponerlo en un lugar de la nevera donde puedas mantenerla a 4ºC, (preferiblemente al fondo de la nevera, no en la puerta)
- y esta leche una vez refrigerada puede durar unos 4 días.
– Importante es el envase donde almacenarás la leche;
- Vigila que el material del envase no contenga lo que se conoce como Bisfenol A, ya que es un producto que está bajo sospecha.
- Recuerda que cuando congelas la leche aumenta el volumen causando la ruptura del envase.
- Si usas bolsas, es importante que las cierres bien y que las coloques dentro de un recipiente rígido, para evitar que pueda ser rajada o pinchada y se contamine.
¿Cuánto puede durar la leche congelada?
Eso dependerá del congelador que tengas:
- Los congeladores que están con su puerta individual y alcanzan temperaturas de -18ºC la leche puede mantenerse hasta 9 meses.
- Si tu congelador es tipo arcón u horizontal son congeladores que pueden llegar a tener temperaturas por debajo de los -20ºC y la leche puede mantenerse hasta 12 meses.
¿Cómo debo descongelar y calentar la leche materna?
La recomendación es sacarla del congelador 12 horas antes de su uso y colocarla en el refrigerador, para que la descongelación sea gradual y no provocar daños a la leche, nunca se debe descongelar a temperatura ambiente. RECUERDA: UNA VEZ CONGELADA NO VOLVER A CONGELAR.
Para calentar lo mejor es hacerlo al baño maría, nunca al calor directo porque desnaturaliza la proteína de la leche IMPORTANTE NO USAR EL MICROONDAS PARA CALENTAR LA LECHE MATERNA, porque se produce un sobrecalentamiento y para seguridad de tu bebe, ya que puede alcanzar muy altas temperaturas.
Importante:
– Notarás que hay un cambio en la apariencia de la leche que sometes a refrigeración/congelación, y es que básicamente se van dividiendo en varias capas, la que está por encima de todo es la que corresponde a la parte grasa de la leche, la última es la parte de agua, es importante que agites suavemente para volver a unir estas capas.
– Es posible que tenga un olor extraño, y esto es debido a la presencia de una enzima llamada lipasa que se encarga de descomponer la grasa, y que ayuda a que las bacterias nocivas no crezcan en la leche. Aunque sea así, prueba a escaldar la leche hasta que comience a formarse una espuma, dejas enfriar y congelar. Si has seguido las pautas de refrigeración y congelación seguras, puedes utilizarla.
Recuerda no hay alimentos buenos ni malos, sino propiedades de alimentos, consulta con tu Nutricionista Estarás en las mejores manos para cuidar tu salud y sentirte mejor. Ven a conocer nuestros programas nutricionales, tenemos opciones completas adaptadas a tu estado de salud actual y tus creencias personales
