Hoy daremos respuesta a la pregunta; ¿Qué es una dieta baja o restringida en fibra?
¿Que es la fibra?
La fibra es un componente importante de los alimentos vegetales.
Es la parte de los vegetales que el cuerpo no puede digerir o absorber.
La mayoría de las frutas, verduras, granos y productos integrales son buenas fuentes de fibra alimentaria.
¿Que es una dieta baja o restringida en fibra?
- Es una dieta que se indica durante las enfermedades inflamatorias del intestino.
- Se deberá selecciónar alimentos con bajo contenido de fibra cruda, el objetivo principal es evitar el aumento del volumen fecal y la distensión intestinal y agravar el tejido inflamado.
- El nivel de restricción dependerá del estado del paciente y del objetivo terapéutico
¿Cuando se recomienda una dieta baja en fibra?
Se recomienda una dieta baja en fibra:
- alteración de la motilidad u obstrucción del intestino delgado,
- diverticulitis,
- preparación preoperatoria intestinal,
- obstrucción o estenosis del intestino delgado
¿Qué alimentos son permitidos en una dieta baja en fibra?
- Cereales: pan, pastas, arroz y otros productos realizados con cereales refinados.
- Frutas: manzana (cocida/conserva), albaricoques (cocida/conserva), melocotones (cocida/conserva), piña en conserva, dátiles, zumo de frutas, pomelo, uvas, mandarinas, granada.
- Vegetales: repollo (cocido), apio, berenjena, endibias, lechuga, cebollas (cocidas), rábanos, calabaza (cocida), puré de tomate, zumo verdura, berros.
- Carnes; solo carnes tierna, aves, pescado y huevo.
¿Que alimentos no están permitidos en una dieta baja en fibra?
- Se deberán omitir las frutas y vegetales crudos.
- Se evitará el consumo de cereales integrales,
- No se permite el consumo de frutos secos y legumbres, o preparaciones que las contengan.
Este artículo es orientativo, NO pretende sustituir la consulta a tu nutricionista
