Propiedades del agua de coco: es el líquido contenido dentro del coco. Y no es lo mismo que la leche de coco, ya que esta última es el producto de unir la pulpa del coco rallado con el agua.
Para obtener el agua de coco es necesario recolectar el coco verde, se calcula que el coco tarda en madurar unos 12 meses, por lo cual para poder obtener el agua debemos recolectarlo antes (6 o 7 meses).
Beneficios que se le atribuyen a consumir agua de coco.
- Su aporte nutricional en cuanto a hidratos de carbono y calorías, es bajo
- Rico en vitaminas C y vitamina B1
- Aporta minerales: potasio, calcio, manganeso y fósforo
- Por su aporte en vitamina C tiene propiedades antioxidantes
- Ayuda al control de la glicemia en personas con Diabetes.
- Tambien se le atribuyen propiedades que evitan la formación de cálculos renales
- Tambien es utilizado como rehidratación oral para casos de diarreas.
¿Tiene contraindicaciones el consumo de agua de coco?
- Si por su alto contendio en sodio no es recomendable para las personas que sufren de alteraciones de la tensión arterial alta
- Y para los pacientes que sufren insuficiencia renales, donde deben controlar los niveles de potasio.
- Como puede favorecer la alteración de la tensión arterial, se recomienda dejar de consumir dos semanas antes de cualquier intervención quirurgica.
- Con relación a los niños: el consumo de agua de coco es permitido a partir del año de edad, pero solo 120 ml, la carne de coco si que la pueden consumir a los 6 meses.
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