¿Tengo diagnosticada fibromialgia, existe alguna pauta nutricional a seguir?
Una cliente nos ha hecho llegar la siguiente pregunta: ¿Tengo diagnosticada fibromialgia, existe alguna pauta nutricional a seguir?
Comenzaremos por recordar que el objetivo en el tratamiento de las personas con fibromialgia; al ser una enfermedad crónica, el objetivo primordial es ayudar a mejorar su calidad de vida.
También queremos hacer notar, que muchas de las deficiencias que se producen en esta enfermedad se producen básicamente por la presencia de “cansancio” que conlleva a dejar de comer adecuadamente.
Uno de los principales objetivos nutricionales para tratar la fibromialgia es potenciar el sistema inmunitario a través de un buen consumo de vitaminas, minerales y proteínas. Comenzaremos a detallar cada una de las necesidades nutricionales en la fibromialgia
Una de las principales características de esta enfermedad son las contracturas musculares que producen dolores, esto es debido a que hay una carencia de calcio y magnesio, que son dos minerales que trabajan en la contracción y relajación musculares.
Otros minerales que suelen observarse que tienen niveles deficitarios en esta enfermedad son el Selenio, el Zinc, el Iodo, Hierro
Con relación a las vitaminas se hace la recomendación de una suplementación que deberá aportar las siguientes vitaminas:
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Vitaminas |
Cantidad/ día |
Motivo |
| Vitamina A | Mínimo 1.000 µg | En forma de carotenos porque protegen las células de los radicales libres que se creen que son los que contribuyen al desarrollo de las enfermedades crónicas
Mejorar las mucosas internas |
| Vitamina C | 85 – 310 mg | Ayuda a formar la proteína que constituyen la piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos, sana y forma el tejido de las heridas, ayuda a la absorción del hierro
También ayudan a eliminar los radicales libres. |
| Vitamina E | 10 mg | Es un potente antioxidante, protege el organismo de los radicales libres, ayuda al mantenimiento del sistema inmunitario
Interviene en la formación de glóbulos rojos y ayuda a utilizar la vitamina K |
| Vitamina D | 2000 UI de vit D3 | Ayuda a regular el calcio y tienen un efecto positivo en la percepción del dolor |
| Vitamina B6 | Min.1,5 mg | Mantiene el funcionamiento del sistema nervioso
Interviene en la producción de hemoglobina y de anticuerpos Mantiene los niveles de azúcar en sangre e interviene en la degradación de las proteínas. |
| Ácido fólico | mínimo 400 µg | Trabaja conjuntamente con la vitamina B12 y la vitamina C a descomponer, utilizar y crear proteínas. Ayuda a formar glóbulos rojos y producción de ADN |
Fibromialgia y macronutrientes.
Las características con relación a los macronutrientes; es decir proteínas, lípidos y carbohidratos se deben realizar diferenciaciones ya que en algunos nutrientes tienen incrementadas sus vamos a realizar una breve descripción
- Proteínas: Deben ser mayoritariamente de origen vegetal, sus requerimientos deben ser sobre un 15%-20% de las calorías totales de la dieta.
- Hidratos de carbono: La recomendación se calcula que esta entre un 45 – 50% de las necesidades diarias, donde deberá utilizar mayoritariamente aquellos carbohidratos que se conocen como complejos o de lenta absorción (frutas, verduras, legumbres), se recomienda el consumo de cereales integrales y suprimir de la dieta los azúcares sencillo (panes blancos, harinas refinadas, azúcar, caramelos, bebidas carbonatadas, etc).
- Es muy recomendable que el consumo de fibra se encuentre entre 30 – 40 gramos al día, para mejorar la absorción y la flora intestinal, facilitar la producción del bolo fecal.
- Lípidos: Las grasas tienen que representar el 30-35% de la energía que se consume a lo largo del día, preferiblemente grasas monoinsaturadas (aceites vegetales, frutos secos, aguacate, etc).
Evitar todos los ácidos grasos saturados (grasas que tienen origen animal) así como las grasas conocidas como trans (o grasas saturadas, que se encuentran principalmente en muchos alimentos industrializados).
En este apartado es importante incrementar el consumo de ácido grasos omega 3, ya que tiene potente poder antiinflamatorio.
Otras consideraciones a tomar en cuenta en la alimentación en la fibromialgia:
- Consumir por lo menos cinco ingestas diarias: desayuno, comida, merienda, cena y tentempié nocturno.
- Para facilitar la organización y compra de los alimentos se recomienda realizar una planificación semanal de las comidas
- Las cocciones y elaboraciones deben ser lo más sencillas posibles, no solo para facilitar la digestión sino para evitar que se cansen.
- Mantener un consumo adecuado de agua, preferiblemente fuera de las comidas.
- Ejercicio adecuado
Este artículo es orientativo NO sustituye la consulta con su nutricionista.
