Se ha demostrado que la alimentación ejerce una influencia sobre la salud y se han establecido normas sobre lo que constituye una alimentación adecuada.

Para determinar si los niveles de alimentación son satisfactorias o no, se hace necesario investigar lo que comen los diferentes individuos y cuáles son las causas fundamentales de una posible insuficiencia alimentaria.

La comparación de regímenes alimentarios de varios grupos de la población revela cual es el grupo cuya dieta necesita ser mejorada y cuáles son las causas de esa insuficiencia existente.

Esta información nos sirve no solo para formular  normas sino a nivel estatal poder realizar programas económicos, agrícolas y de suplementación  alimentaria, sino también para emprender la educación nutricional a fi n de mejorar los hábitos alimentarios y de asegurar el mejor aprovechamiento de los recursos disponibles para evaluar los resultados de los programas comparando el consumo de alimentos y nutrientes, con el estado de nutrición antes y después de cada encuesta. También se aplica para nivel individual

Mediante las encuestas bien planeadas puede llegase a conocer el porcentaje de la población insuficientemente o sobre alimentada, averiguar la distribución de los recursos alimentarios del país.

Las encuestas alimentarias se necesitan para la investigación básica y al mismo tiempo, tienen valor práctico al formularse programas de nutrición.

Es necesario señalar que las encuestas alimentarias constituyen un medio y no una finalidad en sí, pues sirven de instrumento para obtener la información que se requiere para tomar medidas prácticas.

Si tienes interés de rellenar tu propia encuesta: info@my-pdiet.com