Programa habito alimentario s Dieta y dolores menstruales, también conocido como dismenorrea, ocurre cuando los músculos del útero se contraen. Los síntomas premenstruales son tan variables como severos, y dependientes de cada mujer. Estos síntomas tienen una variación aproximadamente de 8 días, y en muchas mujeres pueden durar hasta la…
Leer más
Conociendo los alimentos: El Tofu . Es cierto que la pasión de los expertos en salud por el tofu puede verse como un asunto intermitente. También es cierto, que el tofu puede ser una parte excelente de un patrón de alimentación saludable para la mayoría de las personas. En China, donde…
Leer más
Inflamación, envejecimiento y dieta. La irritación leve y persistente en los tejidos se considera una de las características biológicas del proceso de envejecimiento en los seres humanos. Al mismo tiempo, es un factor de riesgo de enfermedades como el Alzheimer o el cáncer La inflamación Se caracteriza por incremento de…
Leer más
¿Qué son los oxalatos?, es una pregunta que nos ha hecho una de nuestras clientes. Los oxalatos pertenecen a lo que se consideran antinutrientes, son sustancias naturales que las solemos encontrar principalmente en los alimentos, mayoritariamente de origen vegetal. Estos antinutrientes tienen la propiedad de interferir en la correcta utilización…
Leer más
Día Mundial del Huevo se celebra cada segundo viernes del mes de octubre, desde el año 1996. Está celebración tiene su origen en Viena. Es una alimento de origen animal. La definición del código alimentario español del huevo: «se entiende única y exclusivamente los huevos de gallinas. Los huevos de…
Leer más
Colorante alimentario: Cúrcumina. E-100 Curcumina Es el colorante de la curcuma, especia obtenida del rizoma de la planta del mismo nombre cultivada en la India. Algunos tips sobre la cúrcumina: La planta pertenece a la Familia Zingiberaceae de origen asiático. Es una especie que aporta: aroma, sabor picante y color…
Leer más
Conociendo los alimentos: La Coliflor. Su nombre científico: Brassica oleracea var. botrytis Hablaremos de la coliflor ya que hoy comenzamos el equinoccio de otoño, Este alimento pertenece a las Cruciferas: brócoli, col (blanca y lombarda), coliflor, nabo y rábano. Su origen es de Asia Menor, Líbano y Siria. No siempre…
Leer más
Conociendo los alimentos: el higo. fruto de la planta Ficus Carica. Esta ha sido utilizada como medicina, por sus conocidas propiedades medicinales. La planta tiene las siguientes característica: Las hojas poseen 5 hendiduras, y su textura es áspera. La flores son de color verdoso Los frutos con forma ovalada o…
Leer más
Día Internacional del Chocolate, esta fiesta nace en Francia en homenaje a Roald Dahl (escritor británico) creador de la historia: «Charlie y la fábrica de chocolate». Algunas curiosidades del chocolate: El origen de la palabra chocolate es de una palabra azteca «xocolati» que quería decir «agua espumosa». El primer europeo…
Leer más
Síndrome de Rett y Nutrición. El síndrome de Rett, esta enfermedad lleva el nombre del pediatra que lo describió por primera vez, en el año 1966. Síndrome de Rett. Enfermedad que incide mayoritariamente en niñas, el origen de esta enfermedad de momento es desconocido. Es una enfermedad que puede afectar…
Leer más
