Nombre científico: Avena sativa Es rica en carbohidratos de fácil absorción, proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas (tiamina, y ácido pantotenico) minerales (hierro, fosforo y potasio) y fibra. Propiedades: Por su contenido en fibra tiene propiedades laxantes actúa como protectora contra el cáncer de intestino. Ayuda a disminuir la…
Leer más
¿Que pasos se deben realizar para cambiar a una dieta vegetariana? Cambiar de hábitos alimentarios para ser vegetariano es una decisión, que debe ser realizada con mucha consciencia. Y mi recomendación es que sea de una manera progresiva. Al igual que cualquier otro tipo de hábitos alimentarios, debe seguir las…
Leer más
Q &A de nuestros lectores; ¿Son los alimentos «naturales» mas saludables? Para responder a la pregunta deberíamos comenzar por que consideramos como «alimentos naturales». Como nutricionista, puedo decir que la respuesta a si los alimentos «naturales» son más saludables es un poco más compleja de lo que parece. Los «alimentos…
Leer más
A&Q de nuestros clientes:¿Los alimentos integrales adelgazan? Comenzaremos por definir que es un alimento integral: es un término que se aplica básicamente a los alimentos que no se le realiza ningún tipo de tratamiento de refinado para eliminar ciertos elementos del alimento que suelen ser difíciles de cocinar o digerir.…
Leer más
Hoy hablaremos sobre la dieta vegetariana para niños. ¿Es recomendable que un niño siga una dieta vegetariana? La respuesta a esta pregunta es que la dieta vegetariana si la puede seguir un niño, pero debe ser bien planificada y controlada por un especialista. La opción más saludable entendida por la…
Leer más
¿Que significa la palabra Dieta? La palabra «dieta» ha sufrido muchas transformaciones, y ha logrado que cambiáramos la forma como nos relacionamos con nuestro medio , con lo que consumimos y con la propia vida. La palabra Dieta en nuestra sociedad actualmente está muy relacionada con el sacrificio, o el…
Leer más
