El tratamiento dietético de las enfermedades intestinales difiere de la terapia indicada en las afecciones de los órganos digestivos superiores de las cuales hemos hablado con anterioridad y que son esófago y estomago. Es a nivel intestinal cuando se culmina el proceso digestivo, gracias a la intervención de los jugos…
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Pertenece al grupo de las frutas, conocida como melón de agua, por la gran cantidad de agua que contiene, es un fruto del Cucúrbita citrullus de la familia de las cucurbitáceas, indígena del valle del Nilo. Es una fruta muy refrescante, y esto es debido a su alto contenido en…
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El higo es el fruto de la higuera, árbol originario de Asia, Ficus Carica L., de la familia de los ficáceas. Es un receptáculo carnoso hueco que contienen los frutos de muchas flores. la higuera se menciona, en numerosos pasajes de las sagradas escrituras. Homero hace mención de ella en…
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Las funciones más conocidas del agua en nuestro organismo tenemos: El agua es el solvente o vehículo más importante para transportar nutrientes y sustancias saludables y no saludables del cuerpo humano. A través del agua nuestro cuerpo elimina los productos de desecho de cada célula, llevándolos a los órganos excretores…
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Los zumos se definen según el código alimentario español como: bebidas de zumos de frutas elaboradas con zumos de dicha procedencia, agua potable o mineral y otros productos autorizados, adicionados o no de anhídrido carbónico. La composición de los zumos en general es: Azúcares: mayoritariamente en forma de glucosa y…
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En conociendo los minerales hoy hablaremos del Cinc Algunas consideraciones sobre el Cinc Es un elemento que por su concentración en el organismo, se ubica en segundo lugar después del hierro El cinc es esencial para la función de muchas enzimas y es particularmente esencial en aquellos tejidos que necesitan…
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Hablaremos hoy en conociendo los alimentos: las legumbres. ¿Que son las legumbres o leguminosas? Son plantas dicotiledóneas de frutos colorados en vainas, también se les dice semillas de legumbres, y se pueden consumir en forma tierna como las vainitas o cuando ya han sido secadas En general nos referimos a…
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Deberíamos comenzar por explicar que es el proceso oxidativo. Se conoce como estrés oxidativo aquella situación en la cual el balance entre los oxidantes y los antioxidantes está desplazado de una manera significativa a favor de los oxidantes. ¿Qué son los oxidantes? También se les puede conocer como radicales libres…
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Los hemos dividido en dos: los de tipo higiénico en prevención de que el paciente evite las enfermedades oportunistas. Y las de tipo nutricional, cuyo principal objetivo es a partir de una correcta nutrición se pueda reforzar el sistema inmunológico y recuperar el estado nutricional del paciente. Higiénicos: Cuidar la…
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A&Q: La Fibromialgia ; se puede ayudar a mejorar la calidad de vida con su nutrición? La respuesta a tu pregunta es: si, la Nutrición puede ayudar a mejorar la fibromialgia. Comenzaremos por definir que es la fibromialgia. La fibromialgia es una enfermedad muy poco conocida hasta hace poco, y…
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