Conociendo los alimentos: La Melaza, comenzaremos por definir que es la melaza Definición de Melaza Es también conocida como la miel de la caña de azúcar, es obtenida através del jugo de la caña y posteriormente se cocina lentamente para eliminar el agua y obtener un producto que tiene una…
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A&Q: Dra buenas noches ¿como influencia el ácido fólico en la formación del tubo neural? Algunas consideraciones antes de comenzar: Una de las malformaciones mas graves y más comunes que se producen en el comienzo del embarazo son los defectos del tubo neural. El tubo neural es la estructura que…
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Antes de hablar de Alimentos procesados Vs alimentos naturales, haremos un par de aclaraciones. Es importante entender que no hay alimentos buenos ni malos, hay propiedades nutricionales de los alimentos. En nuestros hábitos alimentarios debemos seleccionar aquellos alimentos que sean lo menos procesados posible. Los alimentos procesados han sido importante…
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¿Cual es el origen de la dieto cetogenica? El objetivo de la dieta cetogénica fue ayudar en el tratamiento de niños con cierto tipo de epilepsia, La dieta cetogenica se utilizo por primera vez por Wilder en 1921, para controlar la crisis epiléptica de los niños a través de los…
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Los riñones y el hierro Es conocido que la anemia en pacientes con enfermedades renales crónicas es una complicación bastante frecuente, que tiene como consecuencia la perdida de calidad de vida de los mismos, por las secuelas que puedan generar en el sistema cardiovascular. La anemia en la insuficiencia renal…
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En Conociendo plantas aromáticas: El hinojo, su nombre científico es : Foeniculum vulgare El hinojo florece a mediados de junio, o ya en julio, y se obtienen sus frutos en el mes de agosto o septiembre, pero depende de la climatología y la altitud Es una planta aromática de uso…
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Conociendo los alimentos: La Dorada su nombre cientifico es: Sparus aurata Debe su nombre a la franja áurea que posee entre sus ojos. También se puede conocer como: Pargo Dorado, Zapata morisca, Chacarona morena o Zapatilla. Es un pez de agua salada y que viven en aguas poco profundas.…
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ENFERMEDAD DE PARKINSON: La enfermedad de Parkinson es un trastorno degenerativo del sistema nervioso central que se caracteriza por la pérdida progresiva de células de la sustancia negra, que liberan el neurotrasmisor que se conoce como Dopamina. La pérdida de la dopamina es la responsable de los trastornos motores. Es…
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Una de nuestras lectoras, nos envió la siguiente pregunta: ¿Qué es el esprúe celiaco? La sensibilidad celiaca también conocida como, esprúe celíaco es una enfermedad que la causa la presencia de un componente proteico que provoca que la mucosa del intestino delgado se lesione y produciendo como consecuencia una alteración…
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En el artículo de hoy hablaremos de la: HIpopotasemia: ¿Qué es y como se trata?, comenzaremos hablar sobre el potasio. El potasio El potasio, es un mineral imprescindible, sus principales funciones más conocidas son : Facilita la conducción nerviosa y La contracción del músculo liso y esquelético, incluido el corazón.…
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