¿Cómo puede afectar el tabaco sobre el estado nutricional? Según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la Epidemia Mundial de Tabaquismo -2013, dos tercios de la población mundial continúan expuestos a los riesgos asociados al consumo de tabaco El tabaquismo es uno de los factores de…
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Conociendo los alimentos: Las fresas 🍓 tanto la fresa silvestre como la variedad cultivada son frutas muy apreciadas y empleadas tradicionalmente tanto como alimento como por sus diversas aplicaciones terapéuticas. De ellas se usa tanto el fruto, como las raíces y las hojas. El fruto de la planta de la…
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La comida rápida tiene una tendencia a eliminar a las bacterias que protegen contra la obesidad, enfermedades del corazón y el cáncer. En el estudio finds Strong descubren una relación entre las bacterias buenas, la dieta y la salud en general, después de que los investigadores siguieran una dieta exclusiva…
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¿Qué debemos tener en cuenta a la hora de planificar una dieta vegana? En el seguimiento de una dieta vegana al igual que en una dieta normal debemos vigilar la calidad y cantidad de macronutrientes (proteínas, lípidos y carbohidratos) como de micronutrientes (vitaminas y minerales) sean adecuado a las necesidades…
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El suplemento ideal durante el embarazo y la lactancia, son: El ácido fólico que es una vitamina muy necesaria mucho antes de quedarse embarazada y durante el embarazo y también durante la lactancia, ya que se ha demostrado que ayuda a prevenir ciertos defectos de nacimiento, como puede ser la espina…
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Las dietas Veganas y vegetarianas estrictas. Es cada vez mayor el número de personas que cambian sus hábitos alimentarios, en principio básicamente por razones de salud, de economía, religión, ecología o filosofía. Las dietas vegetarianas se clasifican: Vegetarianos totales que solo ingieren alimentos de origen vegetal Los Frutarianos, que solo…
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Se puede realizar por calor húmedo o seco. El calor húmedo es el más empleado ósea en forma de hervido común o al vapor. Durante la cocción en agua, se puede perder entre: – un 20 -50% de hierro, – un 15 a 45% de fósforo, – 20 a 45%…
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Raphanus sativus. Apreciable alimento basificante o bioquímico que estimula el apetito y la digestión. Sus hojas verdes, se pueden aprovechar ya que tienen un alto contenido de hierro. El rábano era conocido por los egipcios y babilonios, que lo consumían debido a sus propiedades terapéuticas. Se desarrollaron nuevas variedades con…
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Se define como a los animales comestibles, marinos o de agua dulce Características del pescado Su mayor composición es agua, proteínas y grasas, con vestigios de carbohidratos en los crustáceos, diversos minerales y vitaminas incluyendo las A y D El contenido en proteína no varía mucho, normalmente suele ser de…
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Los nutrientes que contribuyan a mantener fuerte nuestro organismo y, por tanto, a paliar el estrés, son: Las vitaminas. Las vitaminas A, C y la E combaten directamente la formación de radicales libres. La vitamina A se obtiene de las zanahorias, el melón, el brócoli, las coles de Bruselas, las…
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