Nombre científico: Oryza sativa Cereal comestible que representa la base de la dieta para la mitad de la humanidad. Su principal aporte nutricional son los hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el potasio. El arroz integral (con mayor aporte nutricional de vitamina B1 o…
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Uno de los factores más importantes que incide sobre el normal crecimiento y desarrollo del feto es la alimentación de la madre. No sólo es importante durante el segundo y tercer trimestre, sino también durante el primer trimestre e incluso antes de la concepción. Desde el punto de vista nutricional,…
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Continuamos con el tema de Embarazo y nutrición V, hoy hablaremos del consumo de alcohol, café y edulcorante durante el embarazo,¿se pueden o no consumir? ¿Durante el embarazo es perjudicial el consumo de alcohol, café y edulcorantes? Con relación al alcohol existen estudios con animales y alguna experiencia con humanos…
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Hoy responderemos a una pregunta de nuestros clientes: ¿Suplementar a los niños con vitaminas y minerales? Las razones por las que suplementar a tus hijos: ¿Porque deberíamos suplementar a nuestros hijos? Las causas por las cuales le recomienda la suplementación a su hijo se las detallo a continuación, seguramente con…
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En la primera parte de este tema hablamos de la importancias del ácido fólico y del hierro. Continuando con el tema de la suplementación alimentaria de las mujeres antes y durante el embarazo, seguimos hablando de algunos nutrientes que se suelen complementar a las embarazadas. Calcio y vitamina D Durante…
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Durante el embarazo, la mujer es cuando mayor atención tiene por parte de los profesionales sanitarios. Durante la gestación, los estrógenos conjuntamente con la progesterona desempeñan un papel importante en: la preparación del endometrio que es donde se llevara a cabo fijación y el mantenimiento del ovulo fecundado, también controla…
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En esta época los requerimientos nutricionales se ven incrementados debido a al rápido crecimiento y que se debe duplicar la masa corporal, es por ello que también varían sus necesidades nutricionales. En este periodo de crecimiento físico rápido y del desarrollo sexual, se aprecia asimismo una maduración de toda la…
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Características de la alimentación de Preadolescentes, de 7 – 10 años La principal característica de este grupo de edad es que tiene un crecimiento moderado que se calcula que esta entre 2 a 4 Kilos por año y entre 5 y 6 cm/por año. ¿Cuales son las principales características de…
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El apetito a esta edad suele ser esporádico y paralelo a la ganancia de peso. La comida suele tener un interés secundario. La mayoría del tiempo se pasa fuera de casa en la guardería, etc. y el consumo de alimentos entre comidas se ve incrementado. El desarrollo del niño preescolar…
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Debemos considerar las fases del desarrollo del niño, las características del comportamiento y la comida seleccionada. Entre el 1 y 3 años de edad la ganancia de peso por año disminuye de 6,5 a 2,5 Kg y la ganancia de altura por año se ve también reducida de 25 a…
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