Se define como reflujo gastroesofágico como una enfermedad que es provocada cuando el anillo muscular de la apertura del estómago no se cierra bien, provocando que el contenido del estómago sea devuelto atreves del esófago, provocando irritación del esófago, acidez gástrica, etc. Algunos de los factores de riesgo para desarrollar…
Leer más
Las deficiencias de vitaminas fueron descubiertas a través de un experimento con ratas en 1912 realizadas por el bioquímico inglés F. Hoapkins, donde las ratas fueron sometidas a una alimentación con productos refinados, y se observó que el desarrollo de las ratas se detenían, pero en el momento que se…
Leer más
La Pitaya es también conocida como la fruta de dragón. Es una fruta exótica de gran belleza, con flores deslumbrantes y una forma y color intensa. Es una fruta pequeña de unos 12 centímetros de largo y de 75 a 80 milímetros de diámetro y su peso puede varía de…
Leer más
Hoy nos ha llegado la siguiente pregunta de un clientes: ¿Que es el Freekeh y cuáles son sus propiedades? Freekeh, es considerado un cereal, también se le conoce como el Trigo verde. Ha sido utilizado en el Oriente Medio durante siglos. Un grano de trigo que se cosecha antes de…
Leer más
Conociendo los Alimentos: El Aguacate Nombre científico: Persic americana gratisima. El aguacate es una especie arbórea perteneciente a la familia de las lauráceas Es el fruto de un pequeño árbol subtropical originario de México, Colombia y Venezuela. El aguacate es un alimento muy apreciado por su gran valor nutritivo y…
Leer más
El ejercicio físico ha sido inventado por el hombre, y se le atribuyen efectos positivos y negativos para la salud de la persona que practica deporte. Dentro de las mejoras que se le atribuye al deporte son la mejora en los sistemas cardiovacular, muscular, pulmonar y fortalecimiento de los hueso.…
Leer más
Los minerales son reguladores en los procesos fisiológicos que se encuentran relacionados con el rendimiento deportivo. Dentro de los minerales que podemos encontrar que hay más deficiencia en los deportistas son el hierro y el calcio, a parte de los electrolitos como el sodio, potasio, magnesio y cloro, que también…
Leer más
En este apartado nos dedicaremos hablar de las necesidades que deben cubrir los deportistas a nivel de micronutrientes. Se entiende por micronutrientes aquellas sustancias que son indispensables para el organismo, pero en pequeñas dosis. Los micronutrientes están constituidos por: las vitaminas y los minerales. Es bien sabido que las vitaminas…
Leer más
Los trastornos del sueño y la nutrición ¿Cómo podemos mejorar los trastornos del sueño?, comenzaremos por hablar de los tipos de trastornos. Los trastornos del sueño Hay más de cien trastornos diferentes de sueño y de vigilia, algunos de ellos, de forma muy breve: El insomnio incluye dificultad para conciliar el…
Leer más
¿Que es el envejecimiento? Lo definiremos como un proceso progresivo, irreversible y totalmente normal del ser humano, que se caracteriza por modificaciones: fisiológicas, morfológicas, psicológicas, funcionales y bioquímicas, que básicamente son originadas por el paso del tiempo, que traen como consecuencia limitaciones en la capacidad de adaptación del organismo a…
Leer más
