Conociendo los minerales: EL fósforo, fue descubierto por Henning Brandt en 1669 en Hamburgo. Se extrajo de las grandes cantidades de orina, que luego de mucho tiempo al descomponerse resultaba un producto blanco que tenía como principal característica que brillaba en la oscuridad, de ahí viene el origen de su…
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A la humilde patata se le ha dado una mala reputación. Lo que alguna vez fue un alimento básico barato de las dietas de muchos países se ha calificado en los últimos años como un alimento «insalubre» que es mejor evitar. Comer demasiado de cualquier tipo o grupo de alimentos (como…
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Hoy vamos a hablar de varios alimentos para el antienvejecimiento, ricos en distintos nutrientes que nos ayudan a mantener nuestra piel más joven, además de todos los beneficios que estos alimentos aportan al conjunto del organismo, lo que nos ayudara a estar mas san@s por fuera y por dentro. Aceite…
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Conociendo los alimentos: Té Verde, se conoce también como Camellia Sinensis, arbusto que crece en la India y al este de China. Su principal característica es que su elevado contenido de antioxidantes El interés en el área de la medicina y nutrición por el té verde es porque aporta derivados…
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¿Cuales son los grupos de alimentos necesarios para los vegetarianos? Antes de comenzar hablar de los vegetarianos y los grupos de alimentos que deben incluir a diario, vamos a contestar algunas preguntas previas. ¿Que es lo más importante en una dieta vegetariana? Lo importante en una dieta vegetariana, como cualquier…
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Interrelación; medicamentos y nutrientes. ¿Cuáles son los efectos de los medicamentos sobre los nutrientes, vitaminas y minerales? Algunas consideraciones previas Las interacciones entre fármacos, ingesta de nutrientes y estado nutricional del sujeto se está convirtiendo en un tema de importancia creciente. Los fármacos o medicamentos pueden influir sobre la absorción,…
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Conociendo los alimentos: La Frambuesa, su nombre científico: Robus idaeus La frambuesa o fresas del bosque es el fruto del frambueso o sangüeso. La frambuesa es un fruto pequeño, redondeada de color rojo intenso, piel aterciopelada y sabor fuerte agrio y dulce que crece a finales de verano en claros…
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Bebidas refrescantes Hoy responderemos a la pregunta de una de nuestras lectoras: ¿De qué están hechas las bebidas refrescantes? ¿Que es una bebida refrescante? Las bebidas refrescantes son consideradas un alimento, porque tienen un aporte de calorías. Otra cosa es que como alimento tenga algún beneficio nutricional. La definición la…
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La Nutrición y un cabello saludable. ¿Sabías que el cabello es la mejor prueba de la condiciones de salud de una persona? Así es el cabello suele ser buen indicador de que sufres alguna enfermedad, como por ejemplo en la anorexia y en la bulimia, o en los envenenamientos. Algunos…
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Hoy responderemos a una pregunta que nos ha llegado de un cliente: A&Q: Me han recomendado incrementar el consumo de alimentos con hierro, ¿cuales son los mas adecuados? Comenzaremos por recordar algunos conceptos sobre el hierro. El hierro. El hierro es un mineral muy importante para la formación de la…
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