Hoy toca responder a la pregunta de un cliente: me han diagnosticado SIBO, ¿que es, cuales son sus causas y sintomas? Antes de responder… El SIBO ocurre en el intestino delgado, que es el órgano encargado de mezclar los alimentos con los jugos gástricos para que sean absorbidos. El intestino…
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En la consulta vienen muchos padres con la preocupación de como debe ser la alimentación del niño, y una de las primeras preguntas es: ¿Como debe ser la alimentación de los niños? Debemos recordar que las bases de una buena alimentación son iguales tanto para los adultos como para los…
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¿Existe alguna relación entre los alimentos que consumimos y el estrés? Los alimentos son los encargados aportar los nutrientes que contribuyan a mantener fuerte nuestro organismo y, de todos es sabido que no hay alimentos buenos ni alimentos malos, solo propiedades de alimentos. Comenzaremos hablar de los nutrientes que pueden…
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Conociendo los alimentos: La Lubina Su nombre científico: Dicentrarchus labrax Se le puede conocer también como róbalo o robaliza, vive en el mar mediterráneo y en el océano Atlántico. Su nombre en latín significa «lupa» o loba ya que se considera un depredador muy agresivo. Se considera un pescado blanco…
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Conociendo los alimentos: La Melaza, comenzaremos por definir que es la melaza Definición de Melaza Es también conocida como la miel de la caña de azúcar, es obtenida através del jugo de la caña y posteriormente se cocina lentamente para eliminar el agua y obtener un producto que tiene una…
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Conociendo los alimentos: La Mandarina Nombre científico: Citrus reticulata La mandarina pertenece al grupo de las frutas, es de origen asiático y posee un alto valor tanto nutricional como terapéutico. La mandarina es consumida durante el otoño y el invierno. En general se suele separar la cascara para su consumo.…
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En el artículo de hoy Conociendo los alimentos: la MIel Algunas consideraciones sobre la MIel Es un producto de origen natural. Y se reconoce la miel natural ya que no ha sido sometida a temperaturas por encima de 43\C y no es sometida al proceso de pasteurizar para evitar que…
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En conociendo los alimentos: Las espinacas, su Nombre científico: Spinacea Oleracea, Se conoce su cultivo realizados por los árabes y los persas desde hace mas o menos 2.000 años. Existen dos variedades de espinacas: una lisa y otra rizada. Una curiosidad sobre las espinacas: La espinaca es una verdura que…
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Conociendo los alimentos: la lechuga. Su nombre científico: Lactuca sativa Algunas características: Es uno de los vegetales más utilizados en la preparación de todo tipo de ensaladas. Es un 95% agua,, bajo en cuanto aporte nutricionales, es por ello que es muy utilizada en los tratamientos para perder peso. Aporta…
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Conociendo los alimentos: La Dorada su nombre cientifico es: Sparus aurata Debe su nombre a la franja áurea que posee entre sus ojos. También se puede conocer como: Pargo Dorado, Zapata morisca, Chacarona morena o Zapatilla. Es un pez de agua salada y que viven en aguas poco profundas.…
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