Nutrición y enfermedad de Hashimoto: lo que necesitas saber ¡Bienvenido! Si estás aquí es porque seguramente has sido diagnosticado con la enfermedad de Hashimoto, una afección que afecta a la glándula tiroides y puede causar síntomas incómodos y a veces graves.
Como nutricionista con experiencia en enfermedades endocrinas, puedo ayudarte a entender mejor tu condición y a diseñar un plan nutricional que se adapte a tus necesidades específicas.
¿Que es la Enfermedad de Hashimoto?
La enfermedad de Hashimoto es una afección autoinmunitaria que afecta la glándula tiroides y puede causar hipotiroidismo.
Fue descubierta por el Dr. Hakaru Hashimoto en 1912, quien detectó un tipo específico de células en la tiroides de estos pacientes.
Se descubrió que una proteína llamada tiroglobulina era el principal desencadenante de la respuesta autoinmune.
El diagnóstico de la enfermedad se realiza mediante:
- la palpación de la tiroides,
- la detección de niveles altos de anticuerpos antitiroideos en la sangre o
- la presencia de síntomas de hipotiroidismo.
Aunque no todos los pacientes con anticuerpos antitiroideos tienen la enfermedad, ya que también se pueden encontrar en personas sin problemas de tiroides o con otras afecciones tiroideas.
¿Cuales son sun síntomas?
Los síntomas pueden variar de una persona a otra, pero los más comunes incluyen:
- Fatiga y debilidad general
- Aumento de peso o dificultad para perder peso
- Sensación de frío constante
- Piel seca y escamosa
- Pérdida de cabello
- Estreñimiento
- Dificultad para concentrarse o recordar cosas
- Depresión o ansiedad
- Dolor muscular o articular
- Hinchazón en la cara, manos o pies.
En algunos casos, la enfermedad de Hashimoto también puede causar bocio, una inflamación de la tiroides que puede provocar hinchazón en el cuello o problemas para tragar.
Es importante mencionar que estos síntomas también pueden ser causados por otras afecciones, por lo que es importante que consultes con un médico si presentas alguno de ellos.
Un diagnóstico temprano y un tratamiento adecuado pueden ayudar a prevenir complicaciones graves y mejorar la calidad de vida.
Consejos Nutricionales en la Enfermedad
Si tienes enfermedad de Hashimoto, hay algunos consejos nutricionales que pueden ayudarte a manejar tus síntomas y mejorar tu calidad de vida. Aquí te presento algunos:
- Asegúrate de obtener suficiente yodo: el yodo es un mineral esencial para la producción de hormonas tiroideas. Algunos alimentos ricos en yodo incluyen algas marinas, pescado de mar, productos lácteos y huevos.
- Evita los alimentos inflamatorios: algunos alimentos pueden aumentar la inflamación en el cuerpo, lo que puede empeorar los síntomas de la enfermedad de Hashimoto. Estos alimentos incluyen los procesados, azúcares refinados, grasas saturadas, alimentos fritos y carnes procesadas.
- Incorpora alimentos ricos en antioxidantes: los antioxidantes ayudan a reducir la inflamación y protegen las células del daño causado por los radicales libres. Algunos alimentos ricos en antioxidantes incluyen frutas y verduras de colores brillantes, como las bayas, el brócoli, la col rizada y las zanahorias.
- Asegúrate de obtener suficientes nutrientes esenciales: la enfermedad de Hashimoto puede interferir con la absorción de nutrientes esenciales como el hierro, el calcio y la vitamina D. Es importante asegurarse de obtener suficientes de estos nutrientes a través de la dieta o suplementos.
Además de una alimentación adecuada, es importante asegurarse de tener niveles óptimos de nutrientes esenciales, como el yodo y el selenio, que son importantes para la función tiroidea. Consultar con un dietista puede ayudarte a planificar tu alimentación y a determinar si necesitas suplementos adicionales.
