Los minerales son reguladores en los procesos fisiológicos que se encuentran relacionados con el rendimiento deportivo.

Dentro de los minerales que podemos encontrar que hay más deficiencia en los deportistas son el hierro y el calcio, a parte de los electrolitos como el sodio, potasio, magnesio y cloro, que también resultan importante para el deportista.

Hierro:El rendimiento deportivo está afectado por una deficiencia de este mineral, es común que en los deportistas exista un déficit de hierro sin existir una anemia. Pero ello puede afectar al ejercicio del deporte, porque es un mineral que forma parte de:

– Hemoglobina, que es la proteína de la sangre que se encarga de transportar el oxígeno hasta los tejidos y músculos.

– Mioglobina es la encargada de ceder oxígeno al músculo.

– Varias enzimas.

En el caso de las mujeres existe una pérdida  de hierro debido a la menstruación, esto lo hace más propensas a sufrir una deficiencia de hierro, en especial de mujeres que tienen limitado consumo de carnes rojas.

El deportista puede tener unas pérdidas de hierro superiores a las fisiológicas al verse sometido a entrenamientos largos y fatigosos. Los hematíes van disminuyendo entonces su vida media debido a un incremento en el rozamiento con las paredes de los capilares.

Calcio: Es de todos bien conocido que el calcio es esencial para regular la contracción muscular, así como la agregación plaquetaria y la transmisión nerviosa, interviene como cofactor en la degradación del glucógeno muscular en glucosa. También mantienen la concentración del músculo cardíaco y de los músculos en general.

Fósforo: A pesar de estar presente en nuestro organismo en 1%, es uno de los minerales que participa en todas las reacciones de nuestro cuerpo.

El fósforo es un compuesto esencial en los grupos de alto nivel energético adenosintrifosfato (ATP)  y creatininfosfato (CF). Estos compuestos son esenciales en la formación de la energía bilógica. La energía contenida en estas moléculas es liberada rápidamente durante el trabajo muscular.

Magnesio: Es un activador de enzimas, y necesario para la transferencia y la liberación de energía bajo forma de enlaces fosfatos en el metabolismo de las moléculas de ATP. Es también de importancia para las transmisiones nerviosas y la contracción y relajación de los músculos.

El magnesio actúa como cofactor de enzimas de la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos y liberación de ciertas hormonas.

Zinc: Tiene una elevada participación en la activación de enzimas: del ácido nucleico, de las proteínas, enzimas del metabolismo de glúcidos y lípidos.

Cobre: Es necesario para la síntesis de hemoglobina y para la utilización del hierro. Interviene en la síntesis de proteína del tejido conjuntivo: el colágeno de los huesos, tendones y piel, la elastina de los ligamentos y de las arterias.

Selenio: Está presente en la enzima glutatión peroxidasa conjuntamente con la vitamina E y otros antioxidantes reduce la peroxidación lipídica de las células y protege de la oxidación. Este mineral parece tener importancia sobre todo en ejercicio extenuante, debido a la alta generación de radicales libres.

Cromo: Actúa a nivel de la utilización de los carbohidratos y de las grasas ya que interactúa con la insulina y su respuesta a la carga de glucosa. Trabaja en la reducción del nivel de colesterol en la sobre y sobre la cantidad de triglicéridos

Así que si eres deportista debes vigilar de que el aporte  de estos minerales esté garantizado bien a través de los alimentos o una suplementación debidamente adecuada a tus requerimientos

Este es un artículo orientativo, no sustituye nunca una consulta con su médico / nutricionista