La Dieta alcalina. Según numerosos estudios, entre los que se encuentran el realizado por el Instituto de Bioenergía Humana (BHU, por sus siglas en inglés) de Barcelona, “un cuerpo alcalino es una apuesta por un cuerpo más sano, con las ventajas que eso conlleva a la hora de la prevención. No se trata de tener en nuestras manos el remedio para todo tipo de enfermedades, sino poner todo lo que está de nuestra parte para disfrutar de una buena salud.
Importancia de mantener un nivel alcalino en nuestro organismo.
En condiciones normales nuestro cuerpo debería mantenerse en lo que es un pH en sangre en 7,4, o lo que se conoce como alcalino. Si el organismo esta por debajo de 7 se considera que nuestro organismo esta en estado ácido.
Para saber si nuestro organismo esta a niveles de acidez o alcalinidad se mide a través de lo que se conoce el pH, que es una escala que mide del 0 al 14, donde por debajo de 7 se considerará estado ácido, por encima de 7 será alcalino. Lo ideal es mantenernos en 7.4.
Las mediciones de este pH se suele realizar en pruebas de saliva y de orina.
¿Que hace que se alteren los niveles de acidez o alcalinidad en nuestro cuerpo?
La acidez puede ser provocada por:
- Estrés
- alcohol,
- tabaco,
- contaminación ambiental
- dieta inadecuada
- sedentarismo
Algunas de las consecuencias de que nuestro cuerpo se mantenga a niveles ácidos son:
- Pérdida de vitaminas y minerales
- Caída del cabello
- Fragilidad de uñas,
- Cansancio
- Dolores de cabeza.
¿Que podemos hacer para mantener un cuerpo alcalino?
- Evidentemente para mantener nuestro cuerpo alcalino, debemos consumir una dieta que sea adecuada a nuestras necesidades nutricionales, tanto en calidad como en cantidad de proteína, lipidos y carbohidratos.
- Un consumo adecuado de agua.
- Controlar el consumo de alimentos que elevan la acidez de nuestro cuerpo como pueden ser: harinas blancas, sal, azúcar, preparaciones como los fritos, carnes rojas, chocolate con leche.
- Otros alimentos que deben ser consumidos con moderación son el alcohol, bebidas carbonatadas, todo tipo de zumos, el café, bebidas refrescantes con gas.
- Es curioso pero el limón que es un alimento que se conoce como ácido, es una de las frutas mas adecuadas para poder alcalinizar nuestro organismo ya que una vez que llega al estómago, cambia su pH a alcalino, de ahí la recomendación de consumir limón con cierta frecuencia
- Consumir de forma frecuente aquellos alimentos que se conoce como alcalinizantes: Aguacate, tomate, coles de Bruselas, espinacas, calabaza, acelgas, espinacas, judiás verdes, cebolla, ajo, pepino, almendras crudas o jengibre, bicarbonato de sodio, té verde, diente de león,entre otros.
- Control de las causas que nos producen estrés o ansiedad: tanto en el trabajo como en nuestra vida privada.
- Mantenernos activos con ejercicio cada día, siempre respetando nuestra resistencia y dependiendo del estado físico que nos encontremos Con el ejercicio aportamos oxígeno y nutrientes a nuestra sangre.
Este artículo es orientativo, NO sustituye la consulta con su Nutricionista
