En el artículo de hoy hablaremos de la: HIpopotasemia: ¿Qué es y como se trata?, comenzaremos hablar sobre el potasio.
El potasio
El potasio, es un mineral imprescindible, sus principales funciones más conocidas son :
- Facilita la conducción nerviosa y
- La contracción del músculo liso y esquelético, incluido el corazón.
- También facilita el funcionamiento de la membrana celular y de diversos sistemas enzimáticos.
El balance dentro de nuestro organismo de potasio debe mantenerse en un nivel correcto para el mantenimiento de la vida.
¿Que es la hipopotasemia?
La hipopotasemia es una condición en la que aparecen niveles de potasio en sangre inferiores a los valores normales.- La hipopotasemia encontramos una disminución del potasio en sangre por debajo de 3.5 mEq/l.
¿Qué causa que el potasio tenga unos niveles bajos en sangre?
La hipopotasemia se puede producir por dos causas principales:
- Perdida del contenido total de potasio del organismo, debido a:
- vómitos o diarreas, laxantes,
- por el sudor, el consumo de diuréticos,
- trastornos alimentarios como la bulimia, y
- algunos medicamentos, someterse ayunos prolongados, anorexia
- Por una entrada excesiva de potasio dentro de las células, especialmente las musculares como puede ser unos niveles elevados de insulina, algunos fármacos, intoxicación por el bario, tratamientos para anemias con vitamina B12 o ácido fólico.
¿Cuáles son los principales síntomas de la hipopotasemia?
Entre los más comunes tenemos:
- A nivel de sistema nervioso: debilidad, puede producir parada respiratorios,
- A nivel de corazón; se observan alteraciones del electrocardiograma presentando arritmias graves.
- A nivel de riñón: se ve disminuido la capacidad de concentra la orina, obligando a orinar más frecuentemente,
- Produce un incremento de la sed y mucha hambre.
¿Qué alimentos tienen alto contenido de potasio?
El tratamiento dependerá del nivel de hipotasemia.
- Leve: incrementar el consumo de alimentos ricos en potasio. Que son los que se presentan a continuación.
- Moderada, aparte de incrementar el consumo de alimentos ricos en potasio a la dieta, se recomienda un suplemento de potasio recomendado por el medico acorde a sus necesidades
Contenido elevado de potasio (5-10 mEq):
Recordar que muchos de los alimentos “dietéticos bajos en sodio” como las conservas, presenta elevado contenido de potasio, ya que el cloruro de sodio se sustituye por cloruro de potasio
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Frutas: |
albaricoques secos 7 mitades,
fresas 1 ¼ taza, granada ½ mediana, guayaba 1 mediana, higo chumbo 1 mediano, higos frescos o secos 2 medianos, kiwi 1 grande, mandarinas 2 medianas, melocotones 2 mitades, melón 1 taza en trozos, naranja fresca 1, nectarina ½ mediana, papaya 1 taza, plátano ½ unidad mediana, pomelo ¾ taza a trozos, sandia 1 ¼ taza en trozos, zarzamora cruda ¾ taza, zumo de:
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| Verduras: ración ½ taza cocida o 1 taza en crudo
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Alcachofa (1 mediana),
apio cocido, brócoli crudo, brotes de bambu, calabacín, calabacín crudo, cebolla cruda, chirivía, col, coles de Bruselas, coliflor cruda, colinabo, champiñones, espárragos, espinaca cruda, hojas de diente de león cruda, judías amarillas, maíz cocido, nabo sueco cocido, ñame o boniato fresco, patata en puré, perejil, quimbombó cocido, repollo chino cocido, tomate, zanahoria cruda, zumo de tomate con y sin sal.
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| Derivado lácteos | natillas ½ taza,
yogur bajo en grasa ½ taza |
| Otros: | Chocolate amargo 30 gr,
pipas de girasol ¼ de taza, tofu crudo duro 120 gr, sopas en conserva bajos en sodio 1 taza.
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Alimentos muy elevados en potasio (+10 mEq de potasio por ración)
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Verduras: ración ½ taza cocida o 1 taza en crudo
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Achicoria cruda, acelgas cocidas, brotes de bambú crudo, calabaza, castañas de agua crudas, espinacas cocida, hojas de remolacha cocidas, patata asada o hervida 1 pequeña.
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| Otros: | Sustituto de sal ¼ de cucharita, polvo de levadura bajo en sodio 1 cucharita.
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Este artículo es orientativo, NO sustituye la consulta con su especialista/nutricionista.
