Funciones de la colina, un cliente nos ha preguntado sobre las funciones de la colina, es un nutriente esencial que se encuentra en ciertos alimentos y se puede utilizar como suplemento.

La colina es importante para mantener la salud del hígado, la función celular y la transmisión de impulsos nerviosos. Sin embargo, no se considera una vitamina ya que el cuerpo puede producirla en pequeñas cantidades.

¿Que es la colina?

La colina es un nutriente esencial que cumple varias funciones importantes en el cuerpo humano, incluyendo:

1. 1. Formación de la memoria y el aprendizaje: La colina es un componente importante de la estructura de las membranas celulares y ayuda a transmitir los impulsos nerviosos.
   2. Función hepática: La colina es esencial para la función hepática normal y la prevención de la acumulación de grasas en el hígado.
   3. Salud cardiovascular: La colina es importante para la producción de fosfatidilcolina, un tipo de lípido que ayuda a mantener la salud cardiovascular.
   4. Producción de ácidos biliares: La colina es esencial para la producción de ácidos biliares, que ayudan a digerir y absorber las grasa

Su deficiencia esta relacionada con:

• Perdida de memoria
• problemas con el sistema cardiovascular
• hipertensión,
• problemas respiratorios
• infertilidad

Se presenta en una gran variedad de alimentos, el ser humano lo puede producir de forma interna pero tambien lo obtenemos de los alimentos

¿Cuales son las recomendaciones de ingesta de colina?

Como se ha mencionado anteriormente el organismo es capaz de sintetizar colina.

Por eso, hasta este momento las ingestas de referencia de que disponemos son ingestas adecuadas (IA) (tabla 1)

En 1998, la Academia Nacional de Medicina (National Academy of Medicine [NAM], antiguo Institute of Medicine [IOM]) fue el primer organismo que estableció recomendaciones para la ingesta de colina y lo hizo basándose en la cantidad de colina que es necesaria para prevenir daño hepático en adultos.

En otros grupos de edad se extrapolan las recomendaciones basándose en las de adultos y en los niños de menos de un año se establecen a partir del contenido de colina en leche materna.

Efectos secundarios del consumo excesivo de colina

El consumo excesivo de colina puede tener efectos secundarios desagradables, pero generalmente no es tóxico a niveles moderados. Algunos de los efectos secundarios más comunes de un consumo excesivo de colina incluyen:

1. Náuseas y diarrea: El consumo excesivo de colina puede causar náuseas y diarrea debido a su efecto estimulante en el sistema digestivo.
2. Dolor abdominal: Algunas personas pueden experimentar dolor abdominal después de consumir grandes cantidades de colina.
3. Malestar estomacal: El consumo excesivo de colina puede causar malestar estomacal, incluyendo acidez estomacal y reflujo ácido.
4. Interacción con medicamentos: La colina puede interactuar con algunos medicamentos, incluyendo los anticoagulantes, por lo que es importante hablar con su médico antes de tomar suplementos de colina si está tomando medicamentos.

En general, se recomienda seguir las recomendaciones de ingesta diarias de colina y evitar el consumo excesivo para prevenir efectos secundarios no deseadas.

¿Cuales son las principales fuentes de colina?

Hay muchos alimentos que son ricos en colina, aquí hay algunos de los más comunes:

1. Huevos: Los huevos son una excelente fuente de colina. La yema de huevo es especialmente rica en colina.
2. Carne de res y de pollo: La carne de res y de pollo es rica en colina y es una buena fuente para aquellos que incluyen proteínas animales en su dieta.
3. Leche y productos lácteos: La leche y los productos lácteos enteros, como el queso y la leche en polvo, son ricos en colina.
4. Verduras de hoja verde: Algunas verduras de hoja verde, como el brócoli, la espinaca y la acelga, son buenas fuentes de colina.
5. Nueces y semillas: Las nueces, como las nueces de macadamia y los cacahuete, y semillas de girasol, son buenas fuentes de colina.
6. Pescado: Algunos tipos de pescado, como el salmón y el bacalao, son ricos en colina.

En general, una dieta equilibrada y variada que incluyan una combinación de estos alimentos puede proporcionar la cantidad necesaria de colina para satisfacer las necesidades diarias del cuerpo.

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