Frases motivadoras: comer lento, es en la boca donde se comienza la digestión, por ello es importante masticar los alimentos.
¿Por que debemos comer lento?
Ya Mark Sisson dijo: «Come tu comida lentamente y mastica cada porción completamente. Lo ideal es que mastiques entre 20 y 30 veces para que facilites la digestión.»
La practica zen también indica: Cuando comas haz una pausa detras de cada bocado
La explicación a todo ello es que el primer paso de la digestión se encuentra en la boca.
Debemos masticar bien los alimentos mezclando el bolo alimentario con la saliva, pues es esta la que comienza a digerir los carbohidratos sencillos.
El masticar rápido, y consumir agua para ayudar a bajar el bolo alimentario, hace que la digestión sea más pesada, el estómago deba segregar más jugos gástricos y así aumenta el volumen del estómago.
Cuando masticamos rápido también solemos tragar aire.
Si masticamos lento y correctamente los alimentos, la sensación de saciedad llegará más rápido
Recuerda que los alimentos además de cubrir una necesidad fisiológica también debe ser un placer.
Recuerda que para una buena masticación también es necesaria que mantengas saludable tu dentadura.
Mastica con la boca cerrada y así evitara que entre aire y aparezcan los fastidiosos gases
Para evitar comer muy rápido es necesario que no esperes a tener mucha hambre para comer.
Evita comer con el teléfono móvil al lado, y de ser posible evitar ver la televisión y de esa manera poder degustar correctamente cada bocado
Recuerda: comer lento tiene muchas ventajas, además si le sumas tener unos hábitos alimentarios adecuados, todo favorece al mantenimiento de tu salud.
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Recuerda no hay alimentos buenos ni malos, sino propiedades de alimentos, consulta con tu Nutricionista Estarás en las mejores manos para cuidar tu salud y sentirte mejor. Ven a conocer nuestros programas nutricionales, tenemos opciones completas adaptadas a tu estado de salud actual y tus creencias personales
