Conociendo los alimentos; la cebolla, su nombre científico: Allium cepa
La cebolla es una planta de la familia de las liliáceas, que se desarrolla a partir de un bulbo carnoso, con hojas envolventes y largas.
Se cultiva por todas las partes del mundo.
El bulbo y su zumo se utilizan tanto en las aplicaciones culinarias como en el tratamiento de algunas enfermedades.
Se conoce también como cebolla la cepa o bulbo que se come tierna antes de florecer.
Propiedades:
Aporta vitaminas A y B potasio, pobre en grasa, fibra, sodio y carbohidratos
Se le atribuyen a la cebolla propiedades diuréticas, estimulante del apetito, favorecer la digestión, ligeramente laxante, calmar la tos, eliminar secreciones bronquiales y ser estimulante.
Ayuda a prevenir las infecciones y puede relajar la musculatura en caso de espasmos,
Aporte nutricional de la cebolla, por 100 gr.
| Cebolla | |
| porcion comestible | 0,85 |
| kcal | 25 |
| Proteínas gr | 1,4 |
| Lipidos gr | trazas |
| Hidratos de carbono gr | 5,1 |
| Fibra gr | 1,3 |
Datos tomados de la tabla de composicion de Moreiras, Carbajal y Cabrera, 3a edicion
Tips:
La cebolla morada es una de las verduras que tienes que incluir en tu dieta, ésta te ayudará a eliminar toda clase de impurezas y toxinas de la sangre, alcalinizan y remineralizan, activando su circulación.
La cebolla en tu alimentación diaria ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre. Además contiene niveles muy bajos niveles de grasas y calorías, comparado con la fibra que aporta
PRECAUCIONES:
- Por su acción fibrinolítica se debe consultar a un profesional sobe la conveniencia de la administración de extractos de cebolla en casos de hemorragias activas o cuando se sigan tratamientos con anticoagulantes.
- Puede causar dermatitis de contacto.
Este artículo es orientativo, NO sustituye la consulta con su Nutricionista
