Algunos mitos sobre dietas, en la consulta nos ha llegado una pregunta, ¿como puedo diferenciar los mitos y las realidades que hay sobre las dietas?

Esto suele pasar, porque hoy en día tenemos acceso a una gran de información, que no siempre es suministrada por los profesionales adecuados, ni hay demostraciones científicas que los apoye.

Algunos mitos

Una forma que me parece adecuada para poder ayudarte, es cuáles son algunos de los mitos mas recurrentes y que están demostrados:

1. Lo importante es perder peso:
   • esto es falso, el peso es un número ,
   • lo importante es como te ves, como te sientes y tu composición corporal,
   • ejemplo si tienes un alto contenido de grasa corporal, lo importante no es bajar peso, sino disminuir volumen.
2. Para poder perder peso hay que pasar hambre:
   • Es falso,  no se debe pasar hambre en ninguna dieta, porque esta debe ser calculada de acuerdo a las necesidades de cada persona.
3. Hacer dieta lleva tiempo:
   • es falso, cuando se planifica las comidas con antelación, se hace la compra de acuerdo a las planificaciones realizadas,
   • se elimina la improvisación y el impulso de comer lo primero que se pille en la nevera.
4. Eliminar alimentos sin enfermedad:
   • no  hay alimentos buenos ni malos, a menos que haya una enfermedad, por ejemplo, eliminar de tu consumo habitual el gluten si no sufres intolerancia o enfermedad celíaca no tiene sentido.
5. Sustituyo el azúcar por miel, jarabe de arce, azúcar moreno:
   • es falso, en cualquiera de sus presentaciones es azúcar, con un aporte nutricional de 4 kcal por gramo, y lo que puede ser es que tarde un poco más en su absorción, pero sigue siendo azúcar.
   • se encuentra escondido como ingrediente en muchas preparaciones
6. Elimino el consumo de grasas  porque aumenta el peso:
   • Las grasas efectivamente aportan 9 kcal por gramo,
   • pero el consumo en las cantidades adecuadas y la calidad adecuada de grasas, adaptadas a cada persona tienen funciones muy importantes dentro de nuestro organismo.
   • Es el exceso en el consumo de grasas lo que lleva a incrementar el peso.
7. Dietas de dexintoxicación:
   • El cuerpo tiene su propio sistema de desintoxicación en el hígado, riñones  y tracto intestinal, y este trabajo lo hacen a diario,
   • lo que si se puede hacer es controlar los alimentos que consumimos para evitar que estos órganos trabajen más de lo que deben.

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