Frases saludables: alimentarse es sencillo, Comenzaremos por entender que quiere decir alimentarse, alimentos y cocción, para poder entenender que alimentarse es sencillo
Alimentarse
Es el hecho de llevar los alimentos a nuestra boca. Este hecho es consciente, somos nosostros los que elegimos que vamos a consumir.
Y a pesar de lo que parezca llevar una buena alimentación no es para nada complicado. Lo hacemos nosotros complicado, porque nos dejamos influenciar por las creencias, los mitos, nuestros gustos a la hora de la selección de los alimentos.
Alimento
Lo define el Código Alimentario Español: «como toda sustancia o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características, aplicaciones componentes, preparación y estado de conservación sean susceptibles de ser habitual e idoneamente utilizados para cualquiera de los siguientes fines:
- Para la normal nutrición humana o como fruitivos.
- Como productos dietéticos, en casos especiales de alimentación humana.
La cocción
La cocción de los alimentos es la aplicación de cualquier tipo de técnica para cambiar las características tanto físicas, químicas y organolépticas, para que puedan ser consumidos y digeridos de forma adecuada por nuestro organismo
Una vez que tenemos claro estos tres conceptos, podemos entender que alimentarse no depende únicamente de una buena y complicada preparación y presentación de los alimentos que vamos a consumir, eso evidentemente ayuda a que resulte apetecible.
En realidad lo importante es consumir calidad y cantidad adecuada de los alimentos que necesitamos para el mantenimiento de nuestra salud. Ya lo dijo Julia Child.:
No tienes que cocinar comidas complicadas. Simplemente comida saludable de ingredientes frescos.
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Recuerda no hay alimentos buenos ni malos, sino propiedades de alimentos, consulta con tu Nutricionista Estarás en las mejores manos para cuidar tu salud y sentirte mejor. Ven a conocer nuestros programas nutricionales, tenemos opciones completas adaptadas a tu estado de salud actual y tus creencias personales
