El Actinidia deliciosaes o el kiwi es el fruto de una planta trepadora.
Es una fruta sabrosa y muy saludable que cuenta con interesantes propiedades nutritivas, por su alto aporte en vitamina C, el kiwi acostumbra a formar parte de las dietas destinadas en la prevención del cáncer se suele comer fresco,
Se suele consumir formando parte de macedonias o ensaladas, o en guarniciones de otros platos. Se puede incluir para la elaboración de salsas para carne.
¿Cuáles son las propiedades del Kiwi?
- El kiwi se recomienda en el tratamiento de los problemas digestivos y circulatorios. Tiene un alto contenido en potasio, contribuyendo eficazmente contra el estrés.
- Aporta ácido fólico y vitamina C, lo que lo hace especialmente recomendable en los periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna.
- Por su aporte elevado en vitamina C se recomienda su consumo para personas fumadoras y con altos consumo de alcohol, así como para los que tengan problemas con roturas de ligamentos, ya que la vitamina C estimula la formación de colágeno y ayuda a reparar estos tejidos.
- Su alto contenido en fibra le confieres propiedades laxantes, ayuda a disminuir las tasas de colesterol en sangre y controla la glucemia en diabéticos.
- Es una fruta muy recomendada contra el estreñimiento por su alto contenido en fibra soluble
- Se utiliza en las dietas porque tiene un alto contenido de agua y bajo aporte calórico, además se considera una fruta muy diurética lo cual es muy favorable incluirlas en tratamientos de reducción de peso o aquellas enfermedades como pueden ser la insuficiencia cardiaca o hepática donde existe una retención de agua (siempre que no tenga restricción de potasio).
- El kiwi por su contenido en vitamina C y conjuntamente con la fibra que aporta ayuda a disminuir el nivel de colesterol en sangre.
- Es un alimento con alto contenido en magnesio, con lo cual nos ayuda en situación de stress
- A nivel de cosmética es utilizado mucho para eliminar la grasa del rosto
¿Cuáles son sus aportes nutricionales*? Valores por cada 100 gramos de alimentos.
| kiwi | |
| Kcal | 207 |
| Proteínas (gr) | 1.1 |
| Lipidos (gr) | 0.5 |
| Carbohidratos (gr) | 10.6 |
| Fibra (gr) | 1.9 |
| Calcio (mg) | 25 |
| Hierro (mg) | 0.4 |
| Iodo (mg) | 0 |
| Magnesio (mg) | 15 |
| Zinc (mg) | 0.1 |
| Sodio (mg) | 4 |
| Potasio (mg) | 290 |
| Tiamina (mg) | 0.01 |
| Riboflavina (mg) | 0.03 |
| Equivalentes de niacina (mg) | 0.6 |
| Vitamina B6 (mg) | 0.15 |
| Ácido fólico (µg) | 0 |
| Vitamina B12 (µg) | 0 |
| Ácido ascórbico (mg) | 59 |
| Equivalentes retinol (µg) | 6.2 |
| Retinol (µg) | 0 |
| Carotenos (µg) | 37 |
| Vitamina D (µg) | 0 |
| Vitamina E (µg) | 0 |
*Valores tomados de las tablas de composición de alimentos de Moreiras, Carbajal, Cabrera, 3ª Edición
Precaución:
- Por su alto contenido en potasio su consumo debe ser controlado por especialista en personas con enfermedades como la insuficiencia renal y cualquier otra enfermedad donde se deba controlar el potasio.
- También se debe tener en cuenta que puede producir reacciones alérgicas.
- Su abuso puede producir problemas intestinales, la recomendación consumir máximo 2 diarios porque puede provocar problemas intestinales
- Contraindicado a las personas que tienen diagnosticado diverticulosis del colon.
Este artículo es orientativo, NO sustituye la consulta con su Nutricionista
