Todo lo que necesitas saber sobre la digestión, La digestión es un proceso fundamental para nuestro cuerpo, ya que nos permite obtener los nutrientes necesarios para mantenernos sanos y con energía.

Aunque es un proceso complejo, es importante conocer cómo funciona para poder cuidar nuestra salud y prevenir problemas digestivos.

En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre la digestión, desde los procesos involucrados en la descomposición de los alimentos hasta los consejos para mantener una buena digestión y prevenir trastornos digestivos. ¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre la digestión!

El tubo digestivo o tracto gastrointestinal:

Sabias que el tubo digestivo o El tracto gastrointestinal comienza en la boca y se extiende hasta el ano, y está compuesto por los siguientes órganos, y tiene un promedio de 9 metros, esta constituido por:

• Boca
• Faringe
• Esófago
• Estómago
• Intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon)
• Intestino grueso (cecum, colon, recto, ano)

Los procesos de la digestión son los siguientes:

• Masticación: los alimentos se muelen y se mezclan con la saliva para formar el bolo alimenticio.
• Deglución: el bolo alimenticio se empuja hacia la faringe y se traga, pasando por el esófago hasta el estómago.
• Digestión gástrica: los músculos del estómago mezclan y trituran el alimento con los jugos gástricos, que contienen ácido clorhídrico y enzimas digestivas.
• Digestión intestinal: el quimo (alimento mezclado con jugos gástricos) pasa al intestino delgado, donde se mezcla con los jugos pancreáticos y biliares, que contienen enzimas digestivas que descomponen los nutrientes en moléculas más pequeñas.
• Absorción: las moléculas de nutrientes son absorbidas por las células del revestimiento del intestino delgado y pasan a la sangre o al sistema linfático.
• Motilidad intestinal: los restos de comida no absorbidos pasan al intestino grueso, donde se absorbe agua y se forman las heces.
• Defecación: las heces se eliminan a través del ano mediante la contracción de los músculos del recto y el esfínter anal.

Masticación y Deglución:

• Cuando comemos, es importante tomarse el tiempo necesario para masticar bien los alimentos. ¿Por qué? Porque la masticación es el primer paso en el proceso de digestión.
• Cuando masticamos bien los alimentos, los descomponemos en trozos más pequeños, lo que facilita su digestión y absorción por parte del cuerpo.
• Además, la masticación también ayuda a preparar los alimentos para que los ácidos del estómago y las enzimas digestivas puedan actuar sobre ellos de manera más eficiente.
• Cuando no masticamos adecuadamente, los alimentos pueden pasar al estómago en trozos grandes, lo que dificulta su digestión y puede causar problemas como acidez estomacal, hinchazón, gases y malestar estomacal.
• Otro aspecto importante de la masticación es que ayuda a enviar señales al cerebro para que sepa cuándo estamos llenos y es hora de dejar de comer.
• Si comemos demasiado rápido y no masticamos lo suficiente, es más probable que comamos en exceso y, como resultado, ganemos peso.

Digestión gástrica:

• La digestión gástrica es una etapa crucial del proceso digestivo que ocurre en el estómago.
• En esta etapa, los alimentos que hemos ingerido se mezclan con los jugos gástricos que contienen ácido clorhídrico y enzimas digestivas.
• La función principal de la digestión gástrica es descomponer los alimentos en una papilla líquida llamada quimo, que luego será transportada al intestino delgado para su absorción de nutrientes.
• La digestión gástrica también es importante porque sirve como una barrera protectora contra las bacterias y otros agentes patógenos que pueden estar presentes en los alimentos.
• El ácido gástrico ayuda a destruir estos microorganismos y proteger el cuerpo de posibles infecciones.

Digestión intestinal y absorción

• Es en el intestino delgado donde se produce la mayor parte de la absorción de nutrientes, ya que aquí se encuentran las células especializadas que se encargan de absorber los nutrientes a través de la pared intestinal.
• El intestino delgado es un órganos largo y delgado que se encuentra en la parte central del abdomen.
• Es aquí donde se produce la mayor parte de la absorción de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar adecuadamente.
• Cuando los alimentos llegan al intestino delgado, los nutrientes ya han sido descompuestos en moléculas más simples por la acción de los ácidos gástricos y las enzimas digestivas.
• Estas moléculas son entonces absorbidas por el cuerpo a través del revestimiento del intestino delgado y transportadas al torrente sanguíneo.
• La pared del intestino delgado está cubierta por millones de pequeñas proyecciones llamadas vellosidades intestinales, que aumentan enormemente la superficie de absorción.
• Cada vellosidad contiene una red de pequeños vasos sanguíneos y linfáticos llamados capilares, que permiten la absorción de los nutrientes.
• Los nutrientes que son absorbidos en el intestino delgado incluyen carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
• Una vez que los nutrientes son absorbidos, son transportados a través del sistema circulatorio a todas las células del cuerpo, donde son utilizados para mantener el funcionamiento de los órganos y tejidos.

Motilidad intestinal y Defecación

• Finalmente, los residuos pasan al intestino grueso y se eliminan del cuerpo a través del ano.
• El intestino grueso es un órgano en forma de tubo que se encuentra en la parte inferior del abdomen, después del intestino delgado.
• Es más ancho que el intestino delgado pero más corto
• La función principal del intestino grueso es absorber el agua y los electrolitos (sodio, potasio, cloruro) de los residuos alimentarios no digeridos y convertirlos en heces.
• Las heces son los desechos sólidos que quedan después de que el cuerpo ha absorbidos todos los nutrientes que necesita de los alimentos.
• Además de absorber el agua, el intestino grueso también es responsable de la eliminación de las heces del cuerpo a través del recto y el ano.
• El músculo en forma de anillo llamado esfínter anal controla la apertura y cierre del ano para permitir la expulsión de las heces.
• Otra función importante del intestino grueso es la de mantener un equilibrio adecuado de bacterias beneficiosas en nuestro sistema digestivo.
• El intestino grueso contiene una gran cantidad de bacterias que ayudan en la descomposición de los residuos y la producción de vitaminas esenciales, como la vitamina K.

Recomendaciones para una buena digestión

1. Mastica bien los alimentos: 
2. Evita comer en exceso: Comer en exceso puede poner mucha presión en el estómago y dificultar la digestión.
3. Es mejor comer porciones más pequeñas y hacerlo con más frecuencia a lo largo del día.
4. Incluye fibras en tu dieta: 
5. Bebe suficiente agua:  Ayuda a suavizar las heces y a mantener el tracto digestivo en movimiento. 
6. Evita alimentos que puedan causar problemas: alimentos picantes o grasos, alimentos fritos o muy procesados, bebidas gaseosas y alcohol.
7. Haz ejercicio regularmente: El ejercicio regular ayuda a mantener el tracto digestivo en movimiento y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.

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