¡Bienvenidos amantes de la alimentación saludable! Se descubre nuevo beneficio del jengibre para tu salud.
En general, el jengibre es una especia con múltiples beneficios para la salud, y se puede incorporar de diversas maneras a la dieta para aprovechar sus propiedades.
Antes de comenzar recordaremos algunas propiedades del jengibre. El jengibre tiene otras propiedades beneficiosas para la salud, como:
- Mejorar la digestión y aliviar la indigestión
- Reducir la inflamación y el dolor
- Aliviar las náuseas y los mareos
- Mejorar la circulación sanguínea
- Ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre
- Proporcionar antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño oxidativo.
¿Sabías que el jengibre, además de ser una especia deliciosa, también tiene propiedades para estimular el sistema inmunológico?
Así es! Los nuevos resultados del Instituto Leibniz de Biología de Sistemas Alimentarios de la Universidad Técnica de Munich (Leibniz-LSB@TUM) respaldan esta teoría y muestran cómo pequeñas cantidades de un componente picante del jengibre pueden poner a los glóbulos blancos en alerta máxima.
Pero, ¿qué significa esto para tu salud?
Bueno, el sistema inmunológico es la defensa natural del cuerpo contra las enfermedades, virus y bacterias, por lo que cualquier ayuda para fortalecerlo es bienvenida.
Además, los resultados del estudio también revelan que este proceso implica un tipo de receptor que desempeña un papel en la percepción de estímulos de calor dolorosos y la sensación de picante en los alimentos, lo que hace que el jengibre no solo sea saludable sino también una experiencia gustativa interesante.
A medida que el jengibre se vuelve cada vez más popular en Alemania, surge la pregunta de si los niveles normales de consumo son suficientes para lograr efectos en la salud. La respuesta es que sí, ¡pero hay que saber cómo aprovechar al máximo sus propiedades!
Ya sea como planta medicinal o alimento, el jengibre es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas:
- bebidas como té de jengibre y batidos
- hasta platos salados y
- postres.
El trabajo se publica en la revista Molecular Nutrition & Food Research.
Más información: Gaby Andersen et al, [6]‐Gingerol facilita la secreción de CXCL8 y la producción de ROS en neutrófilos humanos primarios al dirigirse al canal TRPV1, Molecular Nutrition & Food Research (2022). DOI: 10.1002/mnfr.202200434
¿Estás listo para incorporar el jengibre en tu alimentación y sentir los beneficios que tiene para ofrecer? Como nutricionista profesional, estoy aquí para ayudarte a aprovechar al máximo esta especia versátil y deliciosa. ¡No dudes en contactarme para obtener más información y comenzar tu viaje hacia una alimentación saludable y equilibrada!
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